После долгой и трудной охоты вам удалось завалить оленя. При правильной обработке туши, мяса вам хватит на неделю.
Освежевывать тушу крупного зверя будет легче, если предварительно подвесить ее на веревке за задние ноги к дереву, хотя это не всегда возможно. Сначала обескровьте тушу: сделайте глубокий надрез на горле и дайте крови стечь, соберите ее — она питательна. Потом сделайте надрез рядом с задним проходом или пенисом (А), чтобы запустить под нее два пальца и приподнять кожу на животе (Б). Затем продолжите надрез до самой шеи (В). При этом старайтесь не повредить стенки желудка (Г). Поверните тушу набок и извлеките внутренности (Д). Отделите огузок и голову, потом отрубите копыта. Затем постепенно снимите шкуру — она пригодится вам на постройку укрытия и изготовление одежды. Порубите тушу на мелкие части, чтобы их можно было приготовить в пищу.
Помните: разделывая мясо, резать нужно по направлению его волокон.