Есть насекомых? Что может быть противнее! Но в безвыходном положении это может спасти вам жизнь.
При том, что они такие маленькие, в насекомых содержится на удивление много белка, который крайне необходим для поддержания и восстановления энергии наших мышц. Сверчки, саранча, кузнечики вполне годятся в пищу, но перед употреблением следует оборвать им крылышки, лапки и усики.
Несмотря на их неприглядный вид, можно есть и термитов. В них много белка, жиров и жидкости (отличное сочетание в экстремальной ситуации!). Чтобы обезопасить себя, любых насекомых нужно сначала сварить. Точно так же можно есть и гусениц, однако избегайте мохнатых — они могут содержать вредные химические вещества. Солдат спецназа учат, что при отсутствии другой пищи можно выжить на земляных червях. Из них сначала выдавливают внутренности, а потом либо высушивают, либо варят. Если же в таком виде они все еще будут вызывать у вас слишком большое отвращение, высушите червей на солнце или на горячем камне, а потом с помощью того же камня разотрите в порошок. Его можно подсыпать в другие блюда, чтобы повысить содержание белка в организме. Нельзя употреблять в пищу мертвых и больных насекомых, а также тех, что имеют яркую раскраску или дурно пахнут.
Чтобы набрать термитов, воткните в термитник палку. Термиты тут же атакуют ее, впиваясь в нее челюстями. Вытащите палку и стряхните насекомых в походный котелок.
Ловушка для насекомых представляет собой консервную банку с гладкими стенками, зарытую по самую верхнюю кромку в землю. На дно банки нужно налить немного воды. С помощью доски сделайте над банкой навес. Насекомые будут заползать под доску, привлеченные тенью и влагой, и упадут на дно банки.
СЛУЧАЙ ИЗ ЖИЗНИ
Современный человек рассматривает насекомых как пищу только в условиях выживания. А ведь история свидетельствует о том, что многие народы прежде считали их частью своей обычной здоровой диеты. К примеру, древние греки и римляне охотно ели цикад и личинки жуков, а на Ближнем Востоке в старину деликатесом считалась саранча с медом. В XIX веке сверчки входили в рацион многих племен североамериканских индейцев. Употребляют насекомых в пищу и в наши дни. Во многих отдаленных районах Африки, Азии и Латинской Америки люди продолжают в больших количествах поедать самые разные их виды от термитов до пауков. Поразительно, но в глухих азиатских и латиноамериканских джунглях едят даже тарантулов! Так что пусть они и вызывают у нас отвращение, насекомые остаются одним из древнейших продуктов питания человечества.