Зарывать продукты в землю? На первый взгляд это не лучший способ готовить пищу. И все же именно так можно приготовить вкусные блюда.
Продукты, приготовленные в яме-пароварке, сохраняют все свои лучшие качества. Выройте небольшую траншею глубиной примерно 30 см и разведите на ее дне костер. Накройте яму сверху решеткой из сухих веток, распределив равномерно по ней камни (А). Камни раскалятся докрасна и в конце концов упадут в яму. Когда костер почти погаснет, сметите тлеющие угли в сторону веником из веток и в центр ямы воткните длинную палку. Затем накройте камни толстым слоем свежесорванной зеленой травы (Б). Заверните еду в зеленые листья, положите на травяную подстилку, а потом накройте яму доверху еще одним слоем травы (В) и присыпьте землей. Теперь выньте палку из ямы, налейте в оставленное ею отверстие немного воды, закупорьте отверстие землей и подождите примерно минут 20 (Г). Внутри ямы раскаленные камни превратят воду в пар, на котором и будет сварено ваше блюдо. Аккуратно выньте сверток из ямы, разверните и приступайте к еде.
