Пылающий костер и некоторые навыки кулинара — вот и все, что требуется, чтобы насладиться вкусным ужином даже в чаще самого глухого леса.
Простейший способ готовить пищу на костре — разложить самодельные шампуры с нанизанными на них кусками мяса или овощей прямо над углями, как на мангале. Можно соорудить вертел, положив палку на две рогатины или на кучки камней по обе стороны костра. Самое важное — убедиться, что мясо прожаривается равномерно. Жар костра может подрумянить кусок мяса снаружи, оставив его сырым внутри. Чтобы проверить степень его готовности, воткните нож в самую толстую часть куска ближе к кости. Если в соке на месте прокола показалась кровь, мясо еще не готово. Существуют и другие способы приготовления пищи в походных условиях. Рыбу или тонкие кусочки мяса можно поджарить прямо на разогретых костром камнях.
Или заверните кусок мяса в зеленые листья, обмажьте сверток землей, а потом поверх него разведите костер. Жар костра пропечет мясо, а защитный земляной панцирь не даст ему превратиться в угли.